Après plus de deux ans de développement, le projet international COPPEREPLACE s’achève avec des résultats prometteurs pour la réduction de l’utilisation du cuivre en viticulture grâce au travail de 13 partenaires de France, d’Espagne et du Portugal.
La Plateforme technologique du vin a dirigé ce projet avec la participation de l’Associaçao para o Desenvolvimento da Viticultura Duriense (ADVID), de l’Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV), du Centro de Valorización Ambiental del Norte (CVAN), Universitat Politècnica de Catalunya (UPC-UMA), Vignerons Bio Nouvelle Aquitaine (SVBNA), Fundació Eurecat, Universidade do Porto (GreenUPorto), Universidad de Vigo (UVIGO), ainsi que les caves Familia Torres, Jean Leon, Sogrape Vinhos et LBS (Gerard Bertrand).
Vilafranca del Penedés a accueilli la présentation des résultats du projet, qui a eu lieu le 22 février au VINSEUM. Un événement au cours duquel chacun des six groupes de travail techniques a présenté ses résultats, suivi d’un débat au cours duquel ont été abordés la possible continuité du projet, sa pertinence au niveau international et certains aspects réglementaires stratégiques pour faire face à l’avenir de l’utilisation du cuivre en viticulture.
Caroline Gouttesoulard, chercheuse en protection de la vigne à l’IFV, a fait la première présentation sur les essais techniques réalisés sur le terrain et en laboratoire dans le but d’évaluer les produits alternatifs au cuivre comme agent de contrôle des maladies de la vigne. Elle a également mentionné que certains des produits qui ont le mieux répondu étaient des formulations alternatives au cuivre, comme le gluconate de cuivre (Glucosei) et le sulfate tribasique (Vicure), et a réfléchi sur la nécessité de poursuivre ce projet, en soulignant que “plus de temps et de nouvelles parcelles sont nécessaires pour comparer et avoir des données plus solides”.
COPPEREPLACE s’est également intéressé aux sols, analysant un total de dix sols différents en fonction de leur pH et de leur teneur en matière organique. David Fernández, professeur à l’université de Vigo, qui a dirigé cette activité, a conclu, après les tests, que la vulnérabilité des sols viticoles à la contamination par le cuivre augmente à mesure que le pH du sol diminue, ajoutant “qu’au-dessus de pH7, les effets du cuivre sur le biote du sol étaient considérablement réduits”. En outre, l’utilisation de bioadsorbants qui augmentent le pH du sol et la teneur en carbone peut contribuer à réduire les effets du cuivre sur le biote du sol.
Pour sa part, l’Université polytechnique de Catalogne, représentée par le professeur Emilio Gil, a dirigé l’activité technique axée sur l’optimisation de la pulvérisation des produits phytosanitaires, concluant que l’utilisation de technologies innovantes conjointes (telles que l’utilisation de cartes de vigueur NDVI et de doses variables en fonction du développement végétatif de la plante ou l’utilisation de microcapsules) peut contribuer à économiser du produit (25 %) et de l’eau (20 %) dans les applications pour le même niveau de contrôle, ce qui entraîne des avantages économiques et environnementaux.
Ensuite, Antonio Graça, directeur R&D&I de Sogrape Vinhos S.A., a présenté l’activité “Développement et mise en œuvre d’un système de gestion intégrée avec des doses de cuivre faibles ou nulles, adaptées aux conditions de chaque culture”. Antonio Graça a souligné que, bien que le cuivre reste essentiel pour la protection de la vigne, il peut être possible de réduire sa dose, et que le gluconate de cuivre en association avec l’huile essentielle d’orange a montré des résultats prometteurs dans des situations de pression modérée de mildiou. La pression du mildiou était faible au cours des deux périodes où COPPEREPLACE a été développé, les résultats des essais ne peuvent donc pas être étendus à tous les scénarios climatiques, ce qui renforce l’importance du contexte lors de la définition d’une stratégie de protection des plantes.
Enfin, Cátia Santos, responsable du domaine de l’économie circulaire de l’ADVID, a pris la parole pour expliquer les activités visant à évaluer l’impact économique, environnemental et social des nouvelles techniques de réduction du cuivre dans les vignobles. À cette fin, une série d’enquêtes a été réalisée, d’où il ressort “qu’avec les nouvelles technologies appliquées, on observe une optimisation de l’application, moins de perte de produit et moins de contamination “, ajoutant que la réduction du cuivre a été observée jusqu’à 40 % et pourrait atteindre 60 % avec des techniques de précision.
Mario de la Fuente, responsable de la Plateforme technologique vitivinicole, a mis un point final à l’événement de présentation des résultats de COPPEREPLACE en soulignant la valeur du réseau de connaissances qui a été créé autour de cette initiative dans le cadre du sixième groupe de travail, et dont font partie au total 26 entités techniques et politiques de 3 pays différents.
COPPEREPLACE a disposé d’un budget de 1.638.340,72 euros et a reçu un financement de 1.171.841,21 euros du programme de coopération territoriale de l’Europe du Sud-Ouest (Interreg Sudoe), par le biais du Fonds européen de développement régional (FEDER).
